浅草発「THE SQUARE BURGER」がGoogle口コミ2,000件突破！訪日外国人を魅了する四角い和牛バーガーとは？

要点

• 浅草西参道商店街に店を構える「角〼 KADOMASU（カドマス）」が提供する「THE SQUARE BURGER（スクエアバーガー）」が、2026年9月にGoogle口コミ2,000件を突破し、評価4.9という高評価を得ています。
• スクエアバーガーの最大の特徴は、一般的な丸いバンズではなく、四角い食パンでA5ランクの黒毛和牛パティを挟んでいる点です。
• このA5和牛パティは、長年肉を扱ってきた職人が日本各地の和牛の中から良質なものを選び、旨みを最大限に引き出す加工を施しています。
• 特製食パンは、鉄板でたっぷりのバターとともに揚げ焼きにすることで、外はサクッと香ばしく、中はふんわりとした食感に仕上げられます。
• パティにチェダーチーズ、ベジタブルソースを重ね、仕上げにわさびを添えることで、和牛の旨みを引き立てる工夫が凝らされています。
• 提供時には食べやすいように4つにカットされ、一つずつ手に取って味わうスタイル。
• 正方形の端正な佇まいと、わさびを添えたシンプルな盛り付けも、スクエアバーガーの印象的な特徴となっています。
• スクエアバーガーの味を構成する重要な要素の一つが、1950年創業の浅草の老舗ベーカリー「テラサワ」と共同開発した特製食パンです。

配信元：Letter Release（2026年9月17日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。