大豆飲料市場が2032年までに351億米ドル規模へ拡大予測！健康志向の高まりが成長を牽引

要点

• 市場調査レポート「大豆飲料市場―2026年～2032年の世界市場予測」（360iResearch LLP）によると、大豆飲料市場は2025年の218億7,000万米ドルから、2026年には234億3,000万米ドルに達し、2032年までには年平均成長率（CAGR）6.98%で351億米ドル規模に成長すると予測されています。
• フレーバー付き、無糖、オーガニック、低糖、クリーンラベル製品など、消費者の多様なニーズに応える製品が次々と登場しています。
• コーヒーやスムージー、シリアル、料理など、幅広い用途で利用できる汎用性の高さも人気の秘密です。
• アジア太平洋地域では古くからの食文化に根ざし、手頃な価格の植物由来栄養源として親しまれています。
• 一方、北米や欧州では健康、利便性、持続可能性が重視され、ラテンアメリカ、中東・アフリカでは手頃な価格や栄養へのアクセスが機会として捉えられています。
• 今後の大豆飲料市場は、味のさらなる向上、信頼性の高い栄養価、低糖配合、栄養強化、持続可能な調達、そして進化する食品表示基準への準拠が鍵となるでしょう。
• また、人工知能（AI）が大豆飲料の開発、原料の最適化、需要予測、品質保証といったバリューチェーン全体に影響を与え、市場の変革を後押しすると考えられています。
• この市場予測に関する詳細なレポートは、株式会社グローバルインフォメーションを通じて販売されています。

発表元：株式会社グローバルインフォメーション／配信元：Letter Release（2026年9月16日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。