高齢者施設の食事に新提案！オイシックスグループと新潟発フードテックLacuSが共同開発した「すごカロスープ」が2026年10月より導入開始

要点

• 高齢者施設での食事は、栄養の確保と「おいしく食べ続ける喜び」の両立が大きな課題です。
• 両社の「高齢者の健康を支える食」への共通の想いが、今回の共同開発につながりました。
• ラコスが持つ栄養設計や商品開発の知見と、シダックスが長年培ってきた給食運営のノウハウが融合し、高齢者の栄養課題と給食現場の運営課題、その双方に応える商品が完成したのです。
• 今回共同開発された「すごカロスープ with Me TIME FOODS」は、高齢者施設で日常的に提供されるスープに着目して開発されました。
• ラコスが展開する「Me SOUP」をベースに、シダックスの知見を活かし、栄養価を高めながら、おいしさや調理のしやすさにも配慮されています。
• このスープは粉末タイプで提供され、お湯に溶かすだけで簡単に準備できます。
• これにより、給食現場での調理工程が簡素化され、人手不足の解消にも貢献すると期待されます。
• また、高齢者に不足しがちなカロリーやたんぱく質を、毎日の食事の中で無理なく補給できるよう設計されています。

発表元：株式会社シダックスフードサービス／配信元：Letter Release（2026年9月15日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。