ハイアット リージェンシー 横浜、若手パティシエの挑戦とシェフの技が光る2026年クリスマスケーキ＆シュトーレンを10月1日より予約開始

要点

• 横須賀・長井の嘉山農園で丁寧に育てられた完熟苺「とちおとめ」を主役にした、王道のクリスマスショートケーキです。
• 甘みと酸味のバランスに優れた苺と、ふんわりとしたスポンジ、なめらかな生クリームが絶妙に調和します。
• 価格: 4号（直径約12cm）￥6,000 / 5号（直径約15cm）￥7,000。
• 木苺の甘酸っぱさに赤ワイン風味の生地とバラのコンフィが加わり、上品な香りがアクセントになっています。
• トナカイのシルエットチョコレートが聖夜らしい愛らしさを添え、クリスマスの食卓を華やかに演出します。
• 香ばしいピスタチオに、チェリーの甘酸っぱさとアーモンドプラリネの深いコクが調和したクリスマスケーキです。
• ペストリーシェフ生野氏のシグネチャーケーキ「シシリアン」から着想を得ており、ナッツの芳醇な香りと果実の酸味が織りなす、心地よい余韻が特徴の特別な一品です。
• 芳醇なショコラに、杏の甘酸っぱさとアマレットの優雅な香りを重ねたクリスマスケーキ。

配信元：Letter Release（2026年9月4日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。