香りとともに巡る秋の物語！銀座ル・ブランの「秋ケーキ」が新登場、注目の新作も

要点

• 銀座ル・ブランの秋ケーキは、定番の人気商品から期間限定の新作まで、個性豊かな4種類が揃います。
• 2026年の新作として登場した「香る紅茶と林檎のムース」は、林檎や紅茶の「味」だけでなく、「香り」も楽しめるよう工夫されています。
• 爽やかな紅玉林檎と、ダージリン、ウバ、キーマンにローズをブレンドしたオリジナルティーが組み合わされています。
• さらに、アップルティーのブリュレにはトンカ豆（バニラや桜の葉に似た甘く芳醇な香りのスパイス）で香りを添え、奥行きのある余韻を生み出しています。
• このムースケーキは、紅茶のムース、トンカ豆香るアップルティーのブリュレ、林檎のムース、林檎のコンポートが幾層にも重なり、一口ごとに異なる香りと食感が楽しめます。
• 土台にはオリジナルブレンドティーを混ぜ込んだジョコンド生地（アーモンドプードルを使った軽やかなスポンジ生地）を使用しており、濃厚な紅茶と爽やかな林檎の甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを奏でます。
• 秋に旬を迎えるナッツを存分に楽しめるのが、期間限定の「マルジョレーヌ」です。
• アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツの3種類のナッツを使用しており、生地とクリームが幾層にも重なり、それぞれのナッツが持つ香ばしさやコクが楽しめます。

配信元：Letter Release（2026年9月4日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。