新宿で「東京カレー万博2026」開催！百名店から本格ビリヤニまで全48店舗が集結

要点

• 今年の「東京カレー万博」では、特に本格ビリヤニのラインナップが大きく拡充されます。
• ビリヤニとは、スパイスと米、肉や野菜を一緒に炊き込んだインドの炊き込みご飯のこと。
• 蓋を開けた瞬間に広がる香りと、食べ進めるごとに変化する味わいを、会場で食べ比べることが可能です。
• また、米と豆を発酵させた生地を薄く香ばしく焼き上げる南インドのクレープ状の料理「ドーサ」も注目。
• 軽やかな食感と発酵由来の風味が魅力で、「Dosa?」や「スリマンガラム」といった店舗が出店し、プレーン、マサラ、ポディなど様々な種類のドーサが楽しめます。
• 会場では、インドを代表するビール「キングフィッシャー」も販売され、スパイスの効いたカレーと共に楽しむことができます。
• アルコールを飲まない方や家族連れには、ラッシーやクラフトコーラも用意されています。
• 9月19日(土)から23日(水)までのシルバーウィーク期間には、出店する9店舗のうち6店舗が「食べログ 百名店」の選出歴を持つ名店です。

配信元：Letter Release（2026年9月2日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。