ホテル インターコンチネンタル 東京ベイが贈る「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション2026」の魅力

要点

• ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、今年のクリスマスシーズンを彩る「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション2026」の予約を9月1日より開始します。
• エグゼクティブ シェフ パティシエ 永井 翔也氏が手掛けるこのコレクションは、クリスマスツリーを飾るオーナメントからインスピレーションを得た新作ケーキ3種や、遊び心あふれる限定スペシャルケーキ、そしてホテル初登場となるパネットーネなど、心躍る豪華なラインナップが特徴です。
• まるでアート作品のような美しいビジュアルと、繊細に重なり合う深い味わいが魅力の新作ケーキ3種が登場します。
• 白い卵を使ったムースリーヌ（カスタードクリームにバターを加えたもの）といちごの酸味が溶け合い、軽やかな味わいが楽しめます。
• プレゼントボックスのようなオーナメントが目を引くメープルとピーカンナッツのミルフィーユ。
• サクサクのチョコレートパイ生地に、メープルガナッシュモンテ（メープル風味の泡立てたガナッシュ）やビターなチョコレートディプロマットクリーム（カスタードと生クリームを合わせたもの）が層をなし、ほろ苦さと甘さが絶妙に調和します。
• クリームリキュール「ベイリーズ」が香る生地に、マロンクリームとコーヒークリームを重ね、なめらかなティラミスムースで包み込んでいます。
• また、世代を超えて愛される定番の「ホワイトクリスマスショートケーキ」（直径15cm ￥7,700、直径18cm ￥10,100）も2サイズ用意され、様々なシーンに対応します。

配信元：Letter Release（2026年8月31日掲載）。数値・日時・条件は元の発表を編集部が組み替えたものです。